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- Aprenda a preparar o omelete perfeito (1:18)
- O chef Daniel Borges www.homemqueconquista.com ensina os passos para preparar o omelete perfeito. No vídeo, o cozinheiro dá dicas de tempero e de como deixá-lo macio. Veja estas e outras receitas de omelete no www.UOL Comidas e Bebidas
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- Publicação: 17/06/2013
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- Aprenda a preparar o arroz perfeito (1:45)
- O chef Daniel Borges www.homemqueconquista.com ensina os passos para preparar o arroz perfeito. No vídeo, o cozinheiro dá dicas de tempero e de como deixá-lo bem soltinho.
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- Publicação: 10/06/2013
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- Aprenda a preparar o bife perfeito (1:28)
- O chef Daniel Borges ensina os passos para preparar em casa um bife perfeito. No vídeo, o cozinheiro dá dicas para escolher a carne e deixá-la sempre macia e suculenta. E ainda ensina alguns truques na hora de temperar. Visite o UOL Comidas e Bebidas
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- Publicação: 03/06/2013
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- Aprenda a preparar a batata frita perfeita (1:50)
- O chef Daniel Gomes ensina a preparar a batata frita perfeita
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- Publicação: 27/05/2013
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- Nigella Lawson diz que seria infeliz se fosse magra (4:21)
- A apresentadora e escritora Nigella Lawson lança o livro "Na Cozinha Com Nigella" e conta seus segredos de culinária. Em entrevista exclusiva, a apresentadora que virou musa diz que não vê problema em cozinhar em casa com os cabelos soltos e diz que jamais deixaria de comer o que gosta para se encaixar nos padrões de magreza: "Eu seria infeliz. Eu vestiria roupas pequenas e teria uma vida horrível", explicou. Visite UOL Receitas
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- Publicação: 06/05/2013
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- Chef prepara penne com molho branco light em poucos minutos (5:32)
- A chef e apresentadora de TV Isa Souza ensina a preparar penne com molho branco light em poucos minutos. Segundo ela, uma opção interessante para quem mora sozinho, quer comer algo saudável e manter a boa forma. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes
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- Publicação: 28/03/2013
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- Sommelier indica cervejas à base de chocolate para a Páscoa (4:48)
- O jornalista e sommelier Roberto Fonseca indica quatro cervejas à base de chocolate para saborear na páscoa: Young's Double Chocolate, Batemans Mocha, Founders Breakfast Stout e Wals Petroleum. Outras receitas em UOL Comidas e Bebidas
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- Publicação: 20/03/2013
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- Chef transforma macarrão instantâneo em prato sofisticado (3:41)
- A chef e apresentadora de TV Isa Souza ensina a preparar yakissoba light em menos de cinco minutos, usando apenas macarrão instantâneo, legumes congelados e molho de soja. Segundo ela, uma opção interessante para quem mora sozinho, quer comer algo saudável e manter a boa forma. Outras receitas em UOL Receitas e Restaurantes
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- Publicação: 08/03/2013
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- Trailer do documentário "Cerveja Falada" (1:33)
- Trailer do documentário "Cerveja Falada", de Guto Lima, Luiz Henrique Cudo e Demétrio Panarotto, que resgata o personagem Rupprecht Loeffler, que ficou à frente de uma das mais antigas cervejarias artesanais do país, a Canoinhense. Visite UOL Comidas e Bebidas
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- Publicação: 08/01/2013
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- Bartender conta como se dar bem durante e depois da balada (4:00)
- Bartender campeão do primeiro Campeonato Brasileiro de Coquetelaria, Lucas Siqueira revela quais drinks fazem mais sucesso entre as mulheres para parquerar na noite e dá a sua dica para evitar a ressaca no dia seguinte de uma festa. Visite UOL Receitas
Confira também a receita do drinque "Marselle", o coquetel campeão criado pelo bartender Lucas Siqueira.
Ingredientes:
- 40 mL de licor de coco
- 30 mL de gim
- 20 mL de vermute
- 10 mL de suco de limão siciliano
Como preparar:
Em uma coqueteleira com gelo, são adicionados todos os ingredientes. Bater vigorosamente, servindo em taça de martini pré-gelada com coagem dupla (strainer e peneira).
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- Publicação: 08/11/2012
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- Barman ensina a preparar três drinques com cerveja (4:05)
- Kascão Oliveira, barman do Anexo SB, em São Paulo, ensina a preparar três drinques com cerveja: black velvet, submarino e bud sour. visite o UOL Receitas e Restaurantes
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- Publicação: 07/11/2012
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- Wessel ensina a escolher e afiar a faca ideal para churrasco (5:19)
- Especialista em carnes, István Wessel (www.wessel.com.br) ensina como escolher e afiar a faca ideal para churrasco. Produção: Cadu Ramos; imagens: Paulo Camilo e Alexandre Santos; edição: Rogério Furlan. Confira outros vídeos de István Wessel e visite o UOL Receitas e Restaurantes
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- Publicação: 24/10/2012
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