- Informações sobre o álbums
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- editoria:Geral
- galeria: Aproveite as sobras dos ovos de Páscoa para fazer trufas
- link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/trufa_sobra_ovo_album.htm
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- legendaPos:direita
- timestamp: 20120912231116
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- Páscoa 2012 [60085];
- Fotos
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- Trufas de chocolate podem ser feitas com sobras de qualquer tipo de chocolate escuro. Esta receita é de Heloísa Rocco, do restaurante Donostia, de São Paulo (SP) Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Você vai precisar de: 300 g de chocolate picado. Nesta receita, foram usadas sobras de chocolates ao leite, meio amargo e crocante (100 g de cada tipo). Você pode fazer trufas de sabores específicos ou misturar os chocolates / 1 lata de creme de leite sem soro / Cacau em pó, o quanto baste, para cobrir as trufas Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Em uma panela, esquente o creme de leite, sem deixar ferver Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Misture... Tadeu Brunelli/UOL Mais
- ... até que o chocolate derreta e a cor fique uniforme Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Leve à geladeira por aproximadamente uma hora Tadeu Brunelli/UOL Mais
- A massa de chocolate deve ficar firme Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Retire colheradas da massa... Tadeu Brunelli/UOL Mais
- ... e enrole... Tadeu Brunelli/UOL Mais
- ... até formar bolinhas Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Passe no cacau em pó... Tadeu Brunelli/UOL Mais
- ... agitando bem para que toda a superfície da trufa fique coberta Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Retire o excesso de cacau Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Disponha as trufas em um prato e polvilhe com mais cacau em pó, para decorar Tadeu Brunelli/UOL Mais
- Está pronto! Rende aproximadamente 75 trufas (com 10 g cada) Tadeu Brunelli/UOL Mais
Aproveite as sobras dos ovos de Páscoa para fazer trufas
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Veja mais: OVO TRUFADO CROCANTE , MINIOVOS RECHEADOS , ACESSE A PÁGINA ESPECIAL DE PÁSCOA
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