Informações sobre o álbums
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  • galeria: Merengue de Suspiros e Framboesas
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  • timestamp: 20120912231025
Fotos
Que tal preparar Merengue de framboesas com amêndoas como sobremesa em casa? Quem ensina é o chef Juliano Cordeiro, do Buffet Zest Cozinha Criativa Leonardo Soares/UOL Mais
Anote os ingredientes: 2 xícaras de chá de framboesas congeladas| 1 xícara de chá de framboesas frescas para decorar| 2 1/2 xícaras de chá de creme de leite fresco| 3 xícaras de chá de açúcar| Suco de 1 limão| 3 xícaras de suspiros (pode ser comprado pronto)| 1/2 xícara de amêndoas torradas Leonardo Soares/UOL Mais
Comece preparando a calda: coloque, em uma panela, metade do açúcar... Leonardo Soares/UOL Mais
...As framboesas congeladas... Leonardo Soares/UOL Mais
...E o suco de limão Leonardo Soares/UOL Mais
Cozinhe em fogo baixo até reduzir pela metade Leonardo Soares/UOL Mais
Retire do fogo e deixe esfriar Leonardo Soares/UOL Mais
Prepare o chantilly, misturando o creme de leite fresco... Leonardo Soares/UOL Mais
...E o restante do açúcar Leonardo Soares/UOL Mais
Bata com uma batedeira... Leonardo Soares/UOL Mais
...Até atingir a consistência de picos firmes, cuidando para não passar do ponto Leonardo Soares/UOL Mais
Monte o merengue em uma taça fazendo camadas alternadas dos doces: comece com a calda Leonardo Soares/UOL Mais
Em seguida coloque suspiro. Quebre um pouco, se quiser Leonardo Soares/UOL Mais
Complete com mais calda... Leonardo Soares/UOL Mais
Um pouco de chantilly... Leonardo Soares/UOL Mais
E, novamente, mais calda. Não é uma delícia? Leonardo Soares/UOL Mais
E, por que não colocar um pouco mais de suspiros? Leonardo Soares/UOL Mais
Complete com mais chantilly... Leonardo Soares/UOL Mais
E uma última camada de calda Leonardo Soares/UOL Mais
Finalize com amêndoas... Leonardo Soares/UOL Mais
...E framboesas frescas Leonardo Soares/UOL Mais
E está pronto um delicioso merengue de framboesas com amêndoas Leonardo Soares/UOL Mais
Segundo o chef Juliano Cordeiro, esta receita rende de três a quatro porções Leonardo Soares/UOL Mais

Merengue de Suspiros e Framboesas

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