Informações sobre o álbums
  • editoria:Geral
  • galeria: Que tal inovar a festa de aniversário com Cake Pops? Veja como é fácil!
  • link: http://comidasebebidas.uol.com.br/album/passo_a_passo_bolonopalito_album.htm
  • totalImagens: 25
  • fotoInicial: 1
  • imagePath: http://re.i.uol.com.br/album/
  • baixaResolucao: 0
  • ordem: ASC
  • legendaPos:direita
  • timestamp: 20120912231337
Fotos
Que tal inovar em casa e fazer Cake Pops? São bolos no palito banhados em chocolate. O chef Guilherme Bomfim, d'A Loja do Chá Tee Gschwendner ensina a receita Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Anote os ingredientes: Você vai precisar de um tipo de bolo que mais goste: faça sua receita preferida ou compre um bolo pronto no supermercado. Podem ser usados bolo de laranja, chocolate, coco, baunilha etc.<br><br>Para o creme e a cobertura, serão necessários:<br><br>1 potinho de cream cheese (150g)<br><br>1/2 xícara de chá de açúcar<br><br>3 colheres de sopa de manteiga<br><br>400 gramas de chocolate meio amargo<br><br>Também serão utilizados palitos e chocolate granulado para enfeitar (optativo) <br><br> <br>Será útil uma forminha de silicone para moldar os pedacinhos de bolo, mas, se não tiver em casa, você poderá se virar sem ela Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Comece com o bolo Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Esfarele-o com as mãos e reserve Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Faça o mesmo com os outros bolos, caso opte por fazer mais de um sabor Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Em uma batedeira, junte o cream cheese Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Adicione a manteiga Fabiano Cerchiari/UOL Mais
E junte o açúcar Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Bata até obter um creme liso e homogêneo Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Junte o creme à mistura de bolo Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Atenção: você utilizará uma medida de creme para cada duas de bolo esfarelado (por exemplo, use 1 xicara de creme para cada 2 xícaras de bolo) Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Mexa de modo que a mistura fique homogênea e cremosa Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Faça pequenas bolinhas com a mistura obtida Fabiano Cerchiari/UOL Mais
E molde em forminhas. Deixe alguns minutos até que a massa pegue o formato da forma. Dica: caso não tenha forminhas em casa, espalhe bem sobre uma assadeira e corte em quadradinhos. Bolinhas, que são fáceis de moldar, também ficam interessantes e bonitas Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Se utilizar as forminhas, o ideal é que sejam de silicone, pois soltam mais fácil, como na foto ao lado Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Leve o chocolate ao micro-ondas Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Observe a temperatura para que ele derreta e reserve Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Para banhar os bolinhos, o primeiro passo é molhar a ponta do palito no chocolate derretido. Observe na foto ao lado a ponta com chocolate. Isso ajuda na aderência entre o palito e o bolo Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Espete o palito no bolo e banhe-o no chocolate Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Deixe escorrer o excesso Fabiano Cerchiari/UOL Mais
E deite-o sobre uma superfície. Se quiser decorá-los com formatos simpáticos, utilize transfers (são adesivos comestíveis à venda em lojas especializadas; veja o resultado nas fotos a seguir) Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Repita o processo com os outros quadradinhos Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Depois, se quiser, passe alguns deles em chocolate granulado. Prenda-os em uma base de isopor enquanto secam Fabiano Cerchiari/UOL Mais
Se estiver utilizando outros sabores de bolo, siga os mesmos passos já utilizados Fabiano Cerchiari/UOL Mais
E estão prontos! Segundo o chef Gui Bomfim, a receita rende, caso utilizados dois bolos prontos, 28 porções Fabiano Cerchiari/UOL Mais

Que tal inovar a festa de aniversário com Cake Pops? Veja como é fácil!

Mais álbuns de UOL Comidas e Bebidas x

Veja mais: Veja outros docinhos de festa , Aprenda a fazer diferentes versões de Brigadeiro , Veja receita de Whoopie com duas opções de recheio

Últimos álbuns de Comidas e Bebidas

UOL Cursos Online

Todos os cursos